Tiramisu Tarifi

Tiramisu Nasıl Yapılır?

Şüphesiz ki her ülkenin ayrı bir damak tadı bulunmaktadır.İtalyan Mutfağı denincede akla et, hamur işi ve pirinc gelmektedir.İtalyanların yemek kültüründe bölge bölge farklılıklar görülür bir bölgenin balık yeme alışkanlığı fazlayken diğer bir bölgenin et yeme alışkanlığı bulunmaktadır.

İtalyan Mutfağı dünyanın önemli lezzetlerinide içinde barındırır.İtalyanların en önemli tatlılarından biri dondurmadır.Fakat Dondurmadan hariç çeşitli bir çok tatlısı bulunmaktadır.Dünyaca ünlü tatlılardan biride tiramisudur.

tiramisu tarifi

Tiramisu italyanca tiramisù kelimesinden gelmektedir.Dünya’ya İtalya’nın armağan etmiş olduğu en popüler pastalardan biridir.Tiramisu tarifinin çıkış yeri Italya’nin Venedik şehrinin için de bulunduğu Treviso eyaletidir.

Gelelim Tiramisu tarifimize ;

Öncelikle malzemelerimize bakalım;

Malzemeler:

1 paket kedi dili bisküvi
1 paket mascorpone peyniri (400gr Kadar )
4 adet yumurta
6 çorba kaşığı toz şeker
1.5 büyük kupa Çekilmiş filitre kahve

Üzeri için:

Kakao
İsteğinize göre taze nane
İsteğinize göre gümüş renkli parça çikolata

Yapılışına gelicek olursak:

Yumurtaların beyaz ve sarı kısımlarını ayırın.

Yumurtanın beyazlarını ve 3 çorba kaşığı toz şeker ile mikser ile birlikte yaklaşık 10 dk karıştırarak köpürene kadar bekleyin.Üzerine Mascorpone peyniri ilave edin ve karışıma güzelce ilave edin.
Yedirene kadar karıştırın.Yumurtanın sarılarınada 3 çorba kaşığı toz şeker ilave edin ve mikserle ortalama 10dk.karıştırın.

Büyük bir kasede yumurta sarılarını ve beyazlarını tahta kaşık ile yumurtalaları söndürmeden dipten yukarı doğru yavaşça karıştırın.Her iki karışımın birbiri ile karışması gerekiyor.

Kare borcama bir sıra kedidili bisküvisi dizin.Hazırladığınız filitre kahve ile bisküvileri ıslatın.Üzerine hazırladığınız kremanın yarısını sürün.Aynı işlemi tekrarlayın.Üzerine bolca kakao dökün ve borcamın üzerini streçle kaplayın.1 gece buzdolabında dinlendirmek üzere bekletin.

Servis öncesi dilimleyin ve servis tabaklarına yerleştirin.Üzerine taze nane ve gümüş renkli parça çikolata ile isteğinize göre servis yapın.Afiyet olsun